Ayam Ungkep. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Your ayam ungkep will just be slightly less fragrant, but the dish should still be delicious. Dear Anita, thank you for allyour recipes! Your site is my go-to for all Indonesian recipes. Kamu dapat membuat Ayam Ungkep menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Ungkep
- Dibutuhkan 1 ekor ayam (10-12 potong).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan sepotong lengkuas (geprek).
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa/ kaldu jamur.
- Siapkan ???? bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 potong kunyit.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 potong jahe.
So many to choose from, the ingredients are relatively easy to find (or you give swap-outs), and they. Lihat juga resep Ayam ungkep kuning saos tiram enak lainnya! Ayam merupaka n protein hewa ni yang menurut saya paling fle ksibel untuk disandi ngkan dan dicampurkan ke bahan makanan lainnya. Sedap di makan begitu saja dengan nasi hangat, sebagai salah satu campuran salad sayur yang segar, sebagai pengisi sandwich roti gandum, atau sebagai pelengkap sup jagung yang hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep
- Potong ayam lalu cuci bersih….kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan 15 menit lalu bilas..
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….haluskan dengan cara di blender/ ulek…jika di blender beri sedikit air agar mudah dihaluskannya..
- Pada wajan masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yg sudah digeprek…nyalakan api kompor lalu masak ayam dan aduk aduk sampai berubah warna..
- Lalu tuang air secukupnya sampai ayam cukup terendam….setelah air mendidih, masukkan garam dan penyedap rasanya, aduk rata…jika air tinggal separuhnya, cek rasanya….lalu masak ayam sampai airnya tinggal sedikit/asat..
- Biarkan dingin, baru simpan dalam wadah tertutup. Simpan dalam kulkas, dan tinggal di goreng jika akan mengkonsumsinya..
- Pada saat lebaran ketupat yang lalu, simpanan ayam ungkep di goreng untuk melengkapi menu lebaran ketupat kami… ????????.
Semua makanan yang saya sebut di atas akan semakin sedap jika ditambahkan suwiran. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
