Sate Pusut Ayam tanpa kelapa. Resep Sate Ayam – Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Kue Cerorot dibalut dengan janur atau daun kelapa muda yang dililit membuat bentuk menyerupai terompet. Tidak seperti sate lainnya, sate Makassar dihidangkan tanpa bumbu. Setelah dibumbui dan dibakar, sate langsung bisa disantap. Kamu dapat membuat Sate Pusut Ayam tanpa kelapa menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sate Pusut Ayam tanpa kelapa
- Siapkan 1/4 kg dada fillet.
- Siapkan 2 buah daun jeruk limau iris-iris.
- Siapkan Tusuk sate.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Siapkan 5 biji Cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 biji Cabe Merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Garam, Gula.
Sate pusut berasal dari Pulau Lombok. Terbuat dari campuran daging cincang (sapi, ayam, atau ikan), kelapa parut, dan bumbu. Hampir sama dengan sate lilit, sate pusut khas Lombok ini terbuat dari daging cincang baik sapi, ikan, maupun ayam yang dicampur dengan parutan Sedangkan, cara pembuatan campuran klopo/kelapa pada sate ini cukup sederhana. Parutan kelapa hanya perlu disangrai di wajan dengan api kecil.
Urutan membuat Sate Pusut Ayam tanpa kelapa
- Bersihkan ayam, potong kecil-kecil kemudian blender bersama semua bumbu.
- Setelah halus beri irisan daun jeruk limau, garam, gula dan penyedap bila suka.
- Buat adonan seperti di gambar dengan menggunakan tusuk sate.
- Setelah itu di bakar ya.. Selamat mencoba ????????????.
Sate pusut ini hampir sama dengan sate lilit umumnya, namun sate pusut ini bukan dari bahan ikan melainkan dari daging sapi bisa juga dengan daging ayam. Sate pusut ini penyajiannya tidak perlu menggunakan tambahan saus. Sate pusut yang khas ini menjadi menu makanan tradisional yang. Sate ini biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam Hampir mirip dengan sate lilit yang ada di Bali, sate pusut terbuat dari daging sapi dan kelapa Yang unik dari sate pusut ini adalah tusuk sate yang terbuat dari potongan bambu sehingga tidak seperti sate. Sate bisa dibuat dari daging ayam, kambing, hingga yang kurang Sate pusut yang dimasak oleh Owen memakai daging sapi cincang, yang dicampur dengan ketumbar, kelapa sangrai Yang populer tentu sate ayam dan kambing, lalu diikuti dengan ikan.
