Rendang Jantung Pisang. Buktinya, jantung pisang saja juga bisa digunakan sebagai bahan rendang. Kini, sudah banyak yang memasak rendang jenis ini. Ada yang masak rendang basah, ada pula yang kering.
Nama sayur tersebut adalah jantung pisang. Dalam bahasa jawa lebih dikenal denga istilah onthong. Jantung pisang kerap kali dimanfaatkan ibu rumah tangga untuk dijadikan makanan sehat. Kamu dapat membuat Rendang Jantung Pisang menggunakan 22 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Jantung Pisang
- Siapkan 2 buah Jantung pisang , buang bagian luar(warna merah)gunakan bagian yg dalam (muda) iris tipis memanjang.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 10 cm jahe (me :seruas ibu jari).
- Sediakan 10 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 5 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 5 buah cengkeh.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 buah cabe rawit (selera).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Dibutuhkan 800 ml santan dari 1/2 buah kelapa.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya air.
Botok jantung pisang bisa menjadi referensi bagi anda dalam memilih menu makan untuk hari ini. cita rasanya begitu sedap dan akan menggugah nafsu makan. Hampir sebagian orang mengetahui manfaat jantung pisang. Bahan-bahan Info chef: Jantung pisang perlu dihiris kasar bagi mengelakkan ia menjadi terlalu hancur ketika dimasak rendang. Jantung pisang mungkin masih familiar bagi anda.
instruksi membuat Rendang Jantung Pisang
- Rebus jantung pisang yg sudah di potong2 sampai lunak,angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus (me : ulek)bisa juga di blender ya moms,lalu tumis bumbu halus sampai harum,bisa di tambah sedikit air.
- Tambahkan daun salam,daun kunyit,dan sereh geprek aduk sampai layu,lalu masukan jantung pisang rebus & bumbu tambahan lalu aduk rata.
- Masukan santan aduk2 agar santan tidak pecah,tunggu sampai kuah menyusut,koreksi rasa dan rendang jantung pisang siap disajikan.
Tak sangka jantung pisang pun boleh dimasak rendang. Biasanya rendang ini akan dimasak basah atau berkuah. Jantung pisang ternyata memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Wah kira-kira apa saja ya manfaat dari jantung pisang? Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh.
