Rendang Daging Sapi Asli Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.
Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Karena telah banyak dilakukan modifikasi pada cara memasak dan resep bumbu rendang daging-nya. Kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi segar.
- Sediakan 3 butir kelapa tua.
- Dibutuhkan 1 bongkol lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
- Dibutuhkan 200 gr bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 50 gr jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 100 gr lengkuas.
- Siapkan 1 buah pala.
- Dibutuhkan Bahan Ambu Ambu.
- Sediakan 1/2 butir kelapa tua.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Urutan membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang
- Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
- Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus.
- Peras santan kental sy sekitar 1 L.
- Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
- Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
- Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
- Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
- Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
- Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..????????.
Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang untuk disantap Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging. Rendang daging sapi asli minang, Rendang Rang Bukik Cara memasak rendang daging sapi padang bukit tinggi tanah minang. Haiii teman" semuanya, pada video kali ini aku mau share Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang ala uni Indra yang pastinya. Rendang Padang Resep Memasak Rendang Padang Daging Sapi Yang Enak Dan Gampang. Rendang Padang Masak Rendang Daging Partai Besar Dengan Kayu Country Style Beef Rendang Ii Clk.
