77. Rendang Ayam. Rendang Ayam kampung Ini Menggunakan Ayam kampung yang masih muda. Seumur umur blom pernah bikin rendang keknya. Dan berhubung baru pertama kali bikin rendang, bumbunya lengkaapp.
Lihat juga resep Rendang Balungan enak lainnya! Harga Menu Restoran Padang Sederhana – Untuk anda yang berada di mana saja mungkin tidak ada yang asing lagi dengan nasi padang. Sebab jenis kuliner masakan padang ini banyak didirikan dimana mana. Kamu dapat membuat 77. Rendang Ayam menggunakan 26 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat 77. Rendang Ayam
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam (kira kira 6 potong ayam).
- Siapkan 1 L santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 sdm cabe giling (kira kira 10 buah cabe merah keriting).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 1 cm pala.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Sediakan 1 buah angkak.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 batang sereh, digeprek.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 gula merah.
Kalau makan mie ayam disiram sabel sih sudah biasa. Coba sensasi baru dong, cabainya diulek langsung di mangkok mie ayamnya. Warung ini ada dua lokasi di Jogja, yaitu di Jalan Flamboyan dan Jalan Pandeyan. Resepi rendang Ayam ni saya dah pernah kongsi kan di blog ni.
Langkah-langkah membuat 77. Rendang Ayam
- Cek bumbu dan bahan..
- 2 sendok kelapa disangrai. Sangrai kelapanya ditambahin nanti pas terakhir. Sisa kelapanya direbus. Tunggu dingin trus baru diperes santennya..
- Bumbunya diblender. Ditumis smp harum pake minyak sedikit. Ditambahin segala macam rempah dan gilingan cabe. Ditumis sampe mateng. Oh iya, semua rempah itu disangrai dulu ya. Biar nambah wangi..
- Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit santan dan gula merah. Masukkan ayam. Aduk aduk..
- Tambahkan garam, sisa santan dan kaldu ayam kalo perlu. Aduk terus deh smp santannya asat dan mengeluarkan minyak sndr..
- Terakhir, masukkan sangrai kelapa tadi. Aduk aduk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan..
Jadi ni kita ulang tayang resepi je la. Cuma gambar nya saja yang masih segar dari dapur. dan tak de daun kunyit. Baru la sedap bau dia tu. We embrace the Australian life while preserving our native traditions). We are selling Games, Softwares, PC & Mobile Accessories, Format or Fix PC or Laptop, etc.
