Rendang khas padang. Makanan khas Padang yang enak berikutnya adalah dendeng. Dendeng biasanya juga dibuat dari daging sapi, sama seperti rendang. Meskipun sama-sama terbuat dari daging sapi, namun tekstur dendeng lebih cenderung keras jika dibandingkan dengan tektur daging pada rendang.
Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Perhatian : Rendang kiloan khas Padang kami di buat dari daging pilihan, dengan jaminan daging sertifikat HALAL MUI; Dimasak dengan bumbu rendang terbaik, ramuan leluhur khas Padang, ditambah rempah rempah khas Melayu Deli, membuat daging rendang kiloan yang harum, wangi, enak serta lembut daging nya.; Standar masakan daging rendang yang memerlukan waktu pemasakan yang lama, berjam jam supaya. Kamu dapat membuat Rendang khas padang menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang khas padang
- Siapkan 1 Kg daing sapi khas dalam.
- Dibutuhkan 8 bks Santan Kara.
- Siapkan 2 lbr Daun kunyit.
- Siapkan 3 serai digeprek.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 biji asam jawa.
- Siapkan 4 btr Bunga lawang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 15 bh cabai merah.
- Dibutuhkan 7 bh cabai rawit (optional).
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe seukuran jempol.
- Sediakan 3 cm laos (bisa dihaluskan bisa juga enggak tergantung selera).
- Dibutuhkan 3 ruas Kunyit.
Rendang adalah masakan yang mengandung bumbu rempah yang kaya. Selain bahan dasar daging, rendang menggunakan santan kelapa (karambia), dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya cabai (lado), serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut sebagai pemasak. Keunikan rendang adalah penggunaan bumbu-bumbu alami, yang. Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur.
Langkah-langkah membuat Rendang khas padang
- Cuci bersih daging lalu potong-potong tidak perlu direbus dulu karena proses masak rendang membutuhkan waktu lama. Jadi nanti juga daging akan empuk meskipun langsung dicemplungin ke kuahnya.
- Haluskan semua bumbu halus bisa pakai blender ataupun manual.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukan daun kunyit, serai, daun jeruk dan dajn salam hingga tercium bau harum. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit.
- Setelah keluar minyak masukan daging, lalu kemudian masukan bunga lawang… masak sampai air menyusut…. angkat dan sajikan.
Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Jakarta – Rendang suwir empuk khas Padang dikenal sangat lezat di kalangan masyarakat. Makanan ini memang tidak seperti rendang pada umumnya, teksturnya yang lembut membuat siapa saja bisa menikmatinya.
