Rendang Daging resep Mamaku. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan remaja putri yang masih sering menemui kegagalan karena ternyata daging rendangnya kurang. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Kamu dapat membuat Rendang Daging resep Mamaku menggunakan 23 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Daging resep Mamaku
- Sediakan 1 kg daging, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan Santan kental dari 4 buah kelapa.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting, rebus dahulu.
- Sediakan 100 gr cabe rawit hijau lancip (klo mo pedes), rebus dahulu.
- Siapkan 9 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan Bumbu gulai (haluskan terpisah).
- Sediakan 0,5 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 3 bunga lawang.
- Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 9 cengkeh.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdm merica hitam.
- Dibutuhkan 1 buah asam kandis.
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah.
Urutan membuat Rendang Daging resep Mamaku
- Masukkan santan dan semua bumbu ke dalam wajan dan tunggu sampai bau bumbunya hilang.
- Masukkan daging dan sering2 diaduk yaa.
- Jangan pernah lelah tuk sering2 ngaduk yaaa, apalagi klo udah semakin airnya habis.. ngaduknya juga harus semakin sering. Masak sampai sudah tidak mengeluarkan minyak yaa…
Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang. Pertanyaannya mana resep rendang yang benar dan autentik? Jawabannya tidak ada resep yang salah. Proses masak yg lama membuat daging empuk sendiri. Resep asli rendang gak pakai kunyit cuman daunnya kl gak ada skip aja tetep enak.
