Recipe: Perfect Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda.

You can have Gulai Nangka Muda dengan 17 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Nangka Muda

1. Sediakan 1/2nangka muda (size kecil).
2. Sediakan 1 ikatkacang panjang.
3. It’s 3 lembardaun salam.
4. Siapkan 2 lembardau jeruk.
5. Siapkan 1 ruaslengkuas (geprek).
6. Sediakan Secukupnyasantan (saya pakai kara secukupnya disesuiakan selera suka kental atau nggak).
7. Siapkan Secukupnyaair matang.
8. It’s Secukupnya: gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu jamur/penyedap.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Siapkan 8 siungbawang merah.
11. Siapkan 5 siungbawang putih.
12. Siapkan 5 buahcabe keriting.
13. It’s 10 buahcabe rawit (selera ya).
14. It’s 2 ruaskunyit (saya dibakar).
15. Sediakan 1 ruaskencur.
16. Siapkan 5 butirkemiri.
17. Siapkan 1/2 sdmketumbar.

Gulai Nangka Muda(instruksi)

1. Siapkan nangka yang sudah dipotong2, rebus dengan air garam sampai empuk (kalo ga suka lembut cukup setengah matang) siapkan kacang panjang potong2…
2. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam hingga matang, setelah matang (wangi) masukkan santan dan air matang secukupnya aduk rata kemudian masukkan nangka dan kacang panjang.
3. Aduk merata sayur masukkan secukupnya gula, garam, kaldu jamur hingga sesuai selera (air dan santan boleh ditambah sesuai dengan selera masing2 lbh suka kental atau cair) masukkan daun jeruk (saya masukkan terakhir biar wangi) aduk merata dan masak hingga kacang panjang dan nangka empuk….
4. Siap dihidangkan.