Rendang Telur Dan Tempe. Rendang Telur dan Tempe versi gue. Si michaelbimo. hallo temen" bertemu lagi dgn aku Triani Channel di video klo ini aku berbagi resep telur bumbu rendang padang semoga video aku bermanfaat buat temen" ku semua simak cara memasaknya dan jgn lupa like komen subcbribe dan shar sebelomnya trimakasih. Dewan Bahasa dan Pustaka, Kementerian Pelajaran, Malaysia – via Google Books.
Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging. Kalau di luar Sumatera Barat biasa menggunakan sapi atau kerbau, di daerah asalnya kalio memakai daging sapi, kerbau, bebek, makanan laut, jeroan, bahkan jengkol atau telur. Rendang tempe ini bisa dipadukan dengan bahan utama lainnya, seperti campur tahu, ayam, telur, udang, kentang, kacang merah, dll. Kamu dapat membuat Rendang Telur Dan Tempe menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rendang Telur Dan Tempe
- Sediakan 8 Butir Telur.
- Siapkan 1 Papan Tempe Ukuran Sedang.
- Sediakan 800 sd 850 ml Santan Dari Satu Butir Kelapa ukuran Besar.
- Dibutuhkan 4 Lembar daun jeruk iris halus/ menurut selera.
- Sediakan 2 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas dimemarkan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 Sdt air Asam Jawa.
- Dibutuhkan 1 Sdm Peres garam / menurut selera.
- Dibutuhkan 1 Sdt Peres gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 15 Buah Cabai Merah/Tergantung selera.
- Dibutuhkan 15 Buah Cabai Rawit Merah/Tergantung Selera.
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 Butir Kemiri.
- Dibutuhkan 2 Sdm Kelapa Sangrai Halus.
Santan itulah ciri khas dari masakan rendang kalau ada resep rendang tempe tanpa santan, ya mungkin rasanya kurang gurih dan tidak selezat rendang tempe ini. Ada juga menu rendang ayam, telur hingga paru. Rendang telur, nggak bisa diragukan lagi kalau bumbu rendang punya rasa khas dan salah satu bumbu yang terenak di dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Urutan membuat Rendang Telur Dan Tempe
- Rebus Telur, Kupas kulitnya Dan Goreng sampai kuning keemasan.,(Boleh juga tidak digoreng).
- Potong-potong Tempe menurut selera,, goreng Sebentar..
- Masukkan Santan Dan Semua Bumbu Halus serta Daun Jeruk, serai,Daun Salam, Lengkuas Dalam Wajan.. Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk.. lalu masukkan Telur dan Tempe…
- Beri garam, gula dan sedikit air asam Jawa…
- Masak sampai airnya menyusut dan set.. koreksi rasa dan angkat..
- Rendang Telur dan Tempe Siap disajikan..
- Selamat mencoba semoga bermanfaat..
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang telur itik (bebek) lebih terasa gurih dibandingkan dengan telur ayam. Tetapi juga tergantung selera masing-masing setiap orang ya. Video kali ini, Bunda akan berbagi resep tempe orek bumbu rendang. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging.
