Rendang Telur Kentang Mini. Bisa dengan resep Rendang Telur Kentang Mini ini. Rendang telur, untuk menikmati masakan seperti ini kita tidak harus selalu membelinya. Ada saatnya kita membuat dengan kualitas yang layak jual.
Nakita.id – Tidak perlu repot dengan bahan daging untuk membuat rendang. Cara Membuat Rendang Telur : Goreng telur rebus sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk hingga tercium aroma harum bumbu. Kamu dapat membuat Rendang Telur Kentang Mini menggunakan 24 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Rendang Telur Kentang Mini
- Dibutuhkan 500 gr kentang mini (berat bersihnya setelah dikupas).
- Sediakan 6 butir telur ayam.
- Siapkan 800 ml santan.
- Dibutuhkan 5 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 keping gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut (sangrai hingga kecoklatan & haluskan).
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 9 butir bamer.
- Sediakan 7 butir baput.
- Siapkan 7 buah cabe merah.
- Sediakan 7 buah rawit merah.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Sediakan 1/4 potong pala.
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan (sangrai).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
Hidangan kue donat kentang mini adalah hidangan yang enak dan special. Sajian ini akan tentu saja bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan special. Masukkan telur kedalamnya bersama dengan air es sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis hingga semua bahan ini tercampur secara merata. Rendang merupakan makanan tradisional asal Sumatera Selatan.
Langkah-langkah membuat Rendang Telur Kentang Mini
- Rebus kentang yg sdh di bersihkan kurang lbh 15 menit, angkat & tiriskan. Ulek semua bumbu halus & sisihkan..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh tumis hingga harum..
- Masukkan telur yg sdh di rebus, aduk rata. Masukkan sedikit air, aduk rata kembali. Tunggu sampai agak mendidih. Masukkan sedikit demi sedikit santan, tunggu sampai mendidih. Baru masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, tambahkan air asam jawa, gula merah, garam & kaldu bubuk. Aduk merata, tunggu sampai santan agak menyusut..
- Setelah santan menyusut, masukkan kentang mini yg sdh di rebus. Aduk rata kembali, cicipi rasa. Jika sdh pas, matikan api & sajikan di piring. Voila…rendang telur kentang mini siap di santap ????.
Daging sapi, daging ayam, kentang, telur hingga sayuran dapat diolah dengan tamabahan bumbu rendang. Kalau suka, teman teman juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, kentang, telur rebus atau yang lainnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
