Rendang Jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a varietyrecipe variants. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 21 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rendang Jengkol
- Siapkan 1 Kg Jengkol, kupas kulitnya belah dua.
- Siapkan Secukupnya Daun Salam, untuk rebusan.
- Sediakan Secukupnya Air, untuk rebusan.
- Sediakan 1 butir Santan Kelapa, pisahkan santan encer dan kentalnya.
- Sediakan 1 batang Serai, geprek.
- Sediakan 3 buah Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah Daun Salam.
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula Merah.
- Siapkan Sedikit Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 15 buah Cabe Merah.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 1 butir Pala.
- Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Yang Enak & Pedas ini merupakan resep rahasia temen Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Resep Rendang Jengkol Bumbu Spesial Cara. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya.
instruksi membuat Rendang Jengkol
- Panaskan air, rebus terlebih dahulu jengkolnya dengan daun salam, masak hingga jengkol lembut, lalu tiriskan..
- Blender semua bumbu halus, lalu masukkan kedalam minyak panas..
- Aduk-aduk, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk kedalamnya. Aduk lagi..
- Setelah beberapa saat, masukkan santan encer kedalamnya..
- Aduk sesekali sampai santan hampir sedikit, lalu masukkan santan kentalnya..
- Kemudian masukkan jengkol yang sudah ditiriskan tadi. Tambahkan garam, gula, dan gula merah kedalamnya. Cek rasa..
- Aduk terus sampai santan menyusut dan jengkolnya meresap kedalam bumbu..
- Sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~.
Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Cara Membuat Rendang Jengkol : Rendam jengkol selama satu malam kedalam air kapur sirih untuk menghilangkan baunya. Kemudian rebus dan cuci bersih jengkol menggunakan air. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan.
