Rendang Jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Suara.com – Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rendang Jengkol
- Dibutuhkan 150 g jengkol yg sudah direbus, dipipihkan 400ml santal kental.
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 4 lebar daun jeruk, robek.
- Siapkan 3 lebar daun salam.
- Dibutuhkan Garam, gula merah, asam jawa, ketumbar bubuk, penyedap secukupny.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan sesuai selera Cabe merah keriting dan rawit.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri Sedikit jahe dan lengkuas.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan sereh, salam, daun jeruk tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak..
- Masukan santan kental dan jengkol didihkan bumbui garam, penyedap, ketumbar bubuk dan gula merah..
- Masak sampai bumbu meresap da kuah santan menyusut, jangan lupa koreksi rasa. Angkat, sajikan dengan nasi hangat..
Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari. Cara Membuat Rendang Jengkol : Rendam jengkol selama satu malam kedalam air kapur sirih untuk menghilangkan baunya.
