Sambal jambu mete. Minal aidzin wal faizin ya, mohon maaf lahir dan batin buat semua 😁🙏 Kali ini aku bikin yang seger-seger ahh, cuaca madiun lagi hot hot pop nih jadi kita ngerujaks yuk. Sambal Jambu Mete adalah sambal yang khas berasal dari Jepara. Karena semakin lama jarang yang jual sambal jambu mete, Kini tak banyak warga Jepara yang mengetahui masakan satu ini padahal makanan yang sangat khas Jepara.
Dikota saya lagi musim jambu mete temen temen. Ada yg sudah siap masak ada yg masih utuh. Untuk bikin sambel yg ada cita rasanya jambu mete perlu yg masih utuh ya. Kamu dapat membuat Sambal jambu mete menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sambal jambu mete
- Siapkan 10 bh jambu mete.
- Sediakan 7 cabai merah.
- Sediakan 4 bh bawang merah.
- Siapkan 1 bh bawang putih.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Sediakan 1 bh gula jawa.
- Sediakan Secukupnya trasi.
- Siapkan Secukupnya totole.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan 10 bh petai.
Sambal ada berbagai macam, sebagai pelengkap untuk dipadukan dengan menu makanan tertentu lainnya. Diantaranya ada sambal masak, sambal mentah, sambal goreng, sambal buah, dll. Berikut ini jenis, resep, bahan dan cara membuat sambal : Kacang mete sebenarnya bukanlah kacang, melainkan biji dari pohon jambu mete atau dikenal juga jambu monyet. Jambu monyet memiliki nama latin Anacardium occidentale.
Urutan membuat Sambal jambu mete
- Peras sampai bersih buah jambu mete (saya 3x perasan air biasa, beri garam, peras lagi kemudian siram air panas dan peras lagi).
- Rebus cabai, bawangerah, bawang putih dan tomat, lalu siapkan petai potong jadi 2 bagian atau sesuai selera..
- Tiriskan cabai dan teman temannya, taruh di cobek, tambahkan gula jawa, trasi, gula pasir, garam dan totole sesuai selera saja. Ulek sampai halus..
- Panaskan minyak, goreng jambu mete sebentar, lalu masukkan sambal, aduk rata..
- Kemudian setelah mendidih masukkan petai. Aduk rata hingga agak layu. angkat taruh di mangkuk. Siap disantap dengan nasi hangat..
Tanaman satu ini bukan anggota jambu-jambuan ataupun kacang-kacangan, melainkan kerabat dekat dengan buah mangga. Buah jambu monyet tampak seperti lonceng dan berwarna keabu-abuan. Berkas ini mengandung informasi tambahan yang mungkin ditambahkan oleh kamera digital atau pemindai yang digunakan untuk membuat atau mendigitalisasi berkas. Jika berkas ini telah mengalami modifikasi, rincian yang ada mungkin tidak secara penuh merefleksikan informasi dari gambar yang sudah dimodifikasi ini. Resep terbaru oseng jambu mete atao jambu monyet.
