Rendang Daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Rendang daging – lembut, kompleks dan benar-benar lazat Sebagai kanak-kanak yang membesar di Malaysia, kemungkinan besar telah kami mendengar rungutan mak, ibu saudara dan nenek kami mengenai usaha yang diperlukan untuk menyediakan rendang daging. Kamu dapat membuat Rendang Daging menggunakan 27 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Daging
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 300 gram kelapa parut di sangrai bersama 3 SDM ketumbar dan 1 SDM jinten, setelah di sangrai kering haluskan sampai keluar minyak dan sisihkan.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1,5 liter air.
- Siapkan 1 batang serai memarkan.
- Dibutuhkan 3 cm Lengkuas memarkan.
- Siapkan 10 lembar daun kunyit iris.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Dibutuhkan 5 biji cengkeh.
- Dibutuhkan 2 biji bunga lawang.
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 5 cm batang serai.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan 1 SDM air asam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hoursslowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging
- Cuci daging lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dan masukan bahan bumbu yang tidak di haluskan tumis 3 menit kemudian tambahkan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai harus dan tambahkan daging lalu aduk rata sampai daging pucat tambahkan santan aduk selama 5 menit tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali.
- Tuang 1,5 l’iter air dan biarkan masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.
- Masak terus sampai air mengering dan bumbu mengental masukan irisan daun jeruk dan aduk rata masak sampai mengering bumbu dan siap di sajikan.
- Jika ingin tahan di suhu ruangan 2 hari masak sampai betul-betul kering.
Risau juga kalau beliau tidak mahu berkongsi resepi mereka yang memang dibuat berniaga pes rendang segera. Bonda Malida pun telah meninggal, jadi kot sahabat saya ada menyimpan resepi. Lihat juga resep Rendang Daging enak lainnya! Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundredsyears. Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.
