Rendang Rawit Daging. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Lihat juga resep Sop Daging Cabe Rawit enak lainnya! Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu rempah seperti jintan, merica, kapulaga, ketumbar, dan beragam rempah lainnya.
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Kamu dapat membuat Rendang Rawit Daging menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rendang Rawit Daging
- Siapkan 250 gram daging sapi.
- Sediakan Beberapa lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (skip).
- Sediakan 2 lembar daun salam (skip).
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan Secukupnya cabe rawit.
- Sediakan Sedikit gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 gelas santan.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar/keriting.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
Resep hasil recook resep mba vera siregar. dgn sedikit modifikasi a la saya sendiri. Rendang daging Lebaran pngen rendang, tp pakai bumbu seadanya. Saya menyarankan bumbu halus nya itu digiling manual aja (gak usah pake blender). Aduk terus daging & apabila dirasa santan nya masih kurang pedas, bisa ditambahkan cabe giling.
instruksi membuat Rendang Rawit Daging
- Rebus daging, lalu iris-iris (jadi 10 iris).
- Siapkan 1 gelas santan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum.
- Masukkan daging, cabe rawit dan 200 ml air. Masak sampai airnya menyusut.
- Tambahkan segelas santan, masak lagi sampai santan menyusut, jangan lupa diaduk. Pakai api kecil yaa.
- Matikan kompor. Selesai..
Masakan rendang daging merupakan masakan favorit keluarga indonesia, namun demikian bagaimana supaya daging rendang bisa empuk dan bumbunya meresap, yuk belajar lebih lanjut tentang cara membuat masakan daging rendang enak sedap. It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Rendang is piecemeat — most commonly beef — slow cooked and braised in coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns dark brown, tender, caramelized. Rendang adalah salah satu makanan Indonesia yang memiliki cita rasa yang sangat lezat, tidak hanya orang lokal saja yang menobatkannya sebagai makanan terlezat, Rendang juga telah di akui dunia sebagai makanan terlezat menurut CNN, karena cita rasanya yang lezat, banyak yang penasaran resep rendang daging dan bagaimana cara membuatnya. Resep rendang daging banyak tersebar di buku buku masakan.
