Oseng-oseng jambu mete. Hay bunda, kali ini saya mau share Resep Masakan Ndeso – Oseng Jambu mete, resepnya sangat praktis dan sangat enak 🙂 Yuk bun dicoba. Suatu hari tetangga saya ada yang meminta dibawakan jambu mete jika saya pulang ke kampung halaman suami saya di Gunung Kidul. Selama ini kan, yang saya tahu jambu mete buahnya agak-agak nyegrak dan berasa agak sepat.
Bahan-bahan Membuat Suwiran Jambu Mete, kupas jambu mete pisahkan antara daging buah dengan biji jambu mete, rendam di air mendidih yang dicampur dengan garam. "Oseng-oseng jambu mete ini sudah ada sejak zaman nenek saya. Lebih menarik lagi oseng-oseng jambu mete ini ditambah dengan ikan panggang yang dagingnya telah disuwir-suwir, menjadikan kenikmatan makanan ini tidak tertandingi. Oseng atau tumis menjadi teknik memasak yang cukup gampang untuk dilakukan oleh para pemula atau anak kos. Kamu dapat membuat Oseng-oseng jambu mete menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Oseng-oseng jambu mete
- Sediakan 2 kepal jambu mete suwir (peras sampai benar-benar kadar airnya berkurang.
- Dibutuhkan 2 ekor ikan asap (goreng, suwir-suwir dan bersihkan).
- Sediakan 500 ml santan kelapa.
- Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 8 butir Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 butir Bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (tergantung).
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Sediakan Merica.
- Siapkan Ketumbar.
- Sediakan Jahe.
- Sediakan Kunyit.
- Dibutuhkan Laos, memarkan.
- Sediakan Sereh, memarkan.
- Siapkan Daun salam.
Terlebih bahannya pun mudah dan biasanya sudah ada di dapur masing-masing. Bahan yang diperlukan : ½ kg jambu mete. Sambel jambu mete, oseng-oseng jambu mete, pepes jambu mete, dan lodeh jambu mete. Hmm…. semua rasanya sangat unik Bau khas jambu monyet ditambah rasa manis asemnya bikin ketagihan.
Urutan membuat Oseng-oseng jambu mete
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, laos, sereh dan daun salam.
- Lalu masukan jambu mete dan ikan asap, ongseng-ongseng sebentar..
- Masukan santan kelapa dan beri garam, gula dan penyedap..
- Oseng- oseng sebentar lalu test rasa.
- Lalu oseng kembali sampai sedikit mengering..
- Sajikan. Dimakan dengan nasi hangat lebih yummy bunda😅.
Sajikan oseng-oseng tempe yang satu ini untuk melengkapi lezatnya santap siang dan malam. Resep Oseng-Oseng Tempe, Sajian yang Mudah, Cepat, dan Nikmat. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Di antaranya adalah kacang mete goreng, manisan jambu mete, oseng-oseng jamu mete. Di balik rasanya yang enak dan gurih, ternyata kacang ini memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.
