Rendang Kunyit Favorit. Sediakan Spice Paste: In a high-speed food processor, add all ingredients according to sequence and blend into a fine paste. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di.
Rendang Padang, siapa sih yang belum mengenal makanan khas yang satu ini? Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Kamu dapat membuat Rendang Kunyit Favorit menggunakan 22 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Rendang Kunyit Favorit
- Sediakan 1 1/2 kg Daging Sapi, iris lebar.
- Sediakan 1 kg Kentang Kecil, cuci bersih jangan dikupas kulitnya.
- Sediakan 200 ml Santan Kental, dari 1 butir kelapa.
- Dibutuhkan 1.200 ml Santan Encer dari ampas kelapa santan kental.
- Siapkan 1 sdt Pala Bubuk.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 2 pcs Serei, memarkan.
- Sediakan 10 pcs Kapulaga.
- Dibutuhkan 10 pcs Cengkeh.
- Siapkan 3 pcs Daun Salam.
- Siapkan 10 pcs Daun Jeruk, dibuang tulangnya.
- Dibutuhkan 1 pcs Daun kunyit lebar.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Bubuk Jamur Totole.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 500 gram Bawang Merah.
- Sediakan 2 bongkol besar Bawang Putih.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 500 gram Cabe Merah Keriting.
- Dibutuhkan 2 sdt Jinten.
Resepi Rendang Daging Tanpa Kerisik Bahan-bahan Daging Empat sekawan Bawang & halia (dikisar) Lada kisar Serai Serbuk ketumbar Serbuk jintan Rempah rendang. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh.
instruksi membuat Rendang Kunyit Favorit
- Tumis Bumbu halus sampai harum..
- Masukkan pala bubuk, lengkuas, kapulaga, serei dan cengkeh. Masak hingga harum dan mendidih..
- Masukkan daging, aduk rata bentar..
- Kemudian masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan santan encer..
- Aduk rata dan tutup panci/wajan sambil sesekali diaduk supaya bawah nya tidak gosong..
- Setelah mendidih beri garam, gula, dan bubuk jamur, aduk rata. Tutup kembali dan jangan lupa sesekali diaduk..
- Setelah santan menyusut lumayan banyak, masukkan kentang, aduk rata, tidak usah tutup lagi wajan..
- Tunggu santan menyusut lagi menjadi bumbu minyak kemudian tuang santan kental. Kecilkan api kompor, aduk terus sampai santan menjadi minyak..
- Rendang kunyit siap disajikan.
Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi rendang. Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry".
