Cara membuat Asem asem daging sedap

Asem asem daging. Apakah anda juga punya kenangan manis tentang Asem-Asem Buncis?? Makanan khas asli indonesia ini mempunyai cita rasa yang enak. Yuks kita simak cara membuatnya resep asem asem daging.

Cara membuat Asem asem daging sedap Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Kamu dapat membuat Asem asem daging menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Asem asem daging

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi/kerbau.
  2. Dibutuhkan 2 buah wortel.
  3. Siapkan 1 ons kacang merah.
  4. Dibutuhkan 10 buah buncis.
  5. Dibutuhkan 10 buah jagung muda.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 2 buah cabai hijau besar.
  8. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
  9. Dibutuhkan 2 buah tomat hijau/belimbing wuluhn.
  10. Sediakan 2 Daun salam.
  11. Sediakan 3 cm Lengkuas.
  12. Dibutuhkan Air.
  13. Dibutuhkan Gula.
  14. Siapkan Garam.
  15. Dibutuhkan Penyedap rasa.

Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.

Langkah-langkah membuat Asem asem daging

  1. Cuci bersih daging, potong kotak2 sesuai selera lalu masak hingga matang dan empuk sisihkan.
  2. Iris tipis bawang merah, geprek lengkuas. Setelah daging empuk tambahkan bawang merah iria, salam dan lengkuas masak hingga mendiidih.
  3. Tambahkan jagung yg telah di potong bulet2, masak hingga matang. Lanjut masukan wortel yg di potong kotak besar setelah empuk buncis tambahkan.
  4. Beri gula dan garam serta cabai hijau, merah, tomat/belimbing wuluh nya. Koreksi rasa matikan api dan sajikan selagi hangggattt.

Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem-asem daging ini adalah salah satu kuliner khas Semarang. Mungkin bagi yang sudah pernah mencobanya pun akan ketagihan dengan masakan Jawa Tengah ini. Resep asem asem daging – Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Tumis semua bumbu (kecuali blimbing wuluh dan tomat).

Posting terkait: