Rendang Daging Sapi. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi
- Dibutuhkan 1 Kg Daging.
- Siapkan 2 Butir kelapa tua parut, -/+ 1,5 – 2 Liter Santan.
- Sediakan 1/2 Liter Kental (Sisa Encer).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 25-30 Cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 3 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang sereh (diambil putihnya).
- Sediakan 1 sdm ketumbar butir sangrai.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Sediakan 1 Lembar daun kunyit ikat simpul.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 3 biji bunga lawang.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, royco sapi.
Cara membuat: – Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com – rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jangan terlalu kecil nanti gampang hancur. Siapkan santan kental & encer serta bumbu2 lain.
- Blender bumbu halus saya pakai santan encer dikit, kalau agak susah diblender sedikit demi sedikit atau lengkuas dan jahe diiris kecil2 agar mudah diblender.
- Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus dan juga bahan pelengkap..
- Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daging, masak sampai agak kering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Kalau sudah agak kering baru masukkan santan kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio masukkan garam sedikit² saja gula dan kaldu bubuk secukupnya masak sampai daging empuk kalau dirasa belum empuk bisa ditambah air. Cek rasa klau pas matikan api. Selamat mencoba bunda ????????.
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
