Rendang sapi. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hoursslowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Padang is known by their delicious meals made from coconut milk. You can make it spicy or mild, depend how you like it. I like it because the taste is really strong and aromatic. Kamu dapat membuat Rendang sapi menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Rendang sapi
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 2 ltr santan kental + 1 ltr santan cair dari 3 btr kelapa tua.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 15 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 8 sg bawang putih.
- Dibutuhkan 10 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 bh serai, putihnya saja.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt jintan bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan Bumbu geprek :.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 8 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg serai, memarkan.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Dibutuhkan 4 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 6 bh cengkeh.
- Siapkan 4 btr kapulaga.
- Siapkan 1 bh bunga lawang.
However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender. But it is definately worth to try =^_^= Rendang daging sapi ala sunda. Lagi ada di rumah mamah nih,,, disuruh bikin rendang. Rendang Daging ala Dara Home Cooking.
instruksi membuat Rendang sapi
- Potong-potong daging dengan ukuran sedang..
- Campur santan cair, bumbu halus dan bumbu geprek dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih..
- Masukkan daging. Beri garam secukupnya. Masak dengan api kecil..
- Jika kuah sudah menyusut hingga setengahnya, tambahkan santan kental..
- Masak hingga kuah mengental, menyusut dan keluar minyaknya. Saya memasak rendang ini kurleb selama 4 jam..
Biasalah lagi tidak ada aktivitas dapat tugas masak dari mamah yang hari ini banyak orderan pekerjaannya. Saya bikin rendang daging yang gurih sedap dengan bahan-bahan yang ada di dapur saja. Lihat juga resep Rendang Sapi Lezaat enak lainnya! Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
