Martabak manis aka Terang bulan. Resep Martabak Manis – Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali.
Martabak manis aka terang bulan #antigagal #tanpatelur #tanparagi #terangbulan #martabakmanisteflon #terangbulanteflon #martabakmanisantigagal #uenak. Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda? Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak bangka? Kamu dapat membuat Martabak manis aka Terang bulan menggunakan 9 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Martabak manis aka Terang bulan
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 bungkus susu dancow.
- Siapkan 300 cc air hangat.
- Sediakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1 sdt fermipan.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 250 gr terigu kunci biru.
- Dibutuhkan 1 sdm mentega dicairkan.
- Sediakan Topping, saya:keju dan kacang tanah giling.
Banyak yang bilang kalau terang bulan adalah martabak manis. Bahkan, konon kudapan ini merupakan cikal bakal martabak manis. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Martabak Manis adalah jajanan yang sering kita jumpai di gerobak-gerobak pinggir jalan dan senantiasa ramai apabila waktu malam hari dalam bentuk gerobak franchise.
Langkah-langkah membuat Martabak manis aka Terang bulan
- Masukkan gula dan susu pada gelas, tuang air hangat. Aduk..
- Masukkan garam dan fermipan ke larutan susu. Lalu masukkan telur sambil diaduk..
- Di wadah lain, buat lingkaran di tengah terigu. Masukkan larutan susu dan telur tadi. Aduk sampai rata..
- Masukkan mentega cair. Aduk. Tutup dengan kain kering dan diamkan 15 menit..
- Sambil nunggu panaskan teflon. Aduk adonan lalu tuang ke teflon anti lengket yang telah dioles sedikit mentega sebelumnya. Tumpahkan adonan dengan sendok sayur. Goyangkan teflon sampai rata..
- Tutup teflon sebentar. Lalu kalo sudah ada lubang2 di permukaan martabak, tabur topping sesuai selera pada martabak..
- Jika bawahnya sudah kecoklatan, angkat dan tekuk. Oles sedikit mentega pada permukaan luar martabak. Sajikan..
Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep berikut ini. Kue terang bulan bisa dibilang asli Indonesia. Pencetusnya adalah orang-orang turunan Tionghoa yang bermukim di Bangka Belitung. Lambat laun, martabak manis ini justru dikenal sebagai martabak bandung. Jadi sebenarnya martabak bangka dan martabak bandung tak jauh beda.
