Cuko Mpek-mpek Palembang.
Kamu dapat membuat Cuko Mpek-mpek Palembang menggunakan 7 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Cuko Mpek-mpek Palembang
- Dibutuhkan 1 genggam cabe rawit.
- Sediakan 1 bonggol bawang putih.
- Sediakan 500 gr gula aren.
- Siapkan 10 butir asam jawa.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 liter air.
Langkah-langkah membuat Cuko Mpek-mpek Palembang
- Bersihkan cabai dan bawang putih. Sementara masak gula aren dengan 1 lt air.
- Tumbuk kasar cabai rawit dan bawang putih. Batang cabe rawit tetap dipakai ya.. (katanya biar ga sakit perut).
- Masukkan ke rebusan gula setelah mendidih. Koreksi ras nya.. masak dengan api kecil sampai berkurang seperempat nya. Atau sampai dengan kekentalan yang diinginkan…