Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Kamu dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Semur Jengkol
- Dibutuhkan Bahan Bahan.
- Siapkan 1 /kg Jengkol.
- Sediakan bumbu yang dihaluskan (detail dibawah).
- Siapkan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Air Masak.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 bks bumbu rempah semur yg sachetan.
- Siapkan 4 siunh bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Jika suka pedas beri cabe merah atau rawit secukupnya.
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Urutan membuat Semur Jengkol
- Buang kulit jengkol, kalo direndam semalam dia auto ngelupas sih mam,.
- Lalu rebus dengan air, masukan daun salam, daun jeruk, satu batang sereh geprek beri sedikit garam. Daun salam daun jeruk aku banyakin masing2 sekitar 5 lembar. Rebus selama kurleb 30 Minit ini fungsinya untuk mengurangi / menghilangkan bau ya.. setelah cukup empuk, angkat jengkol lalu tiriskan..
- Geprek jengkol menggunakan ulekan batu atau apa aja ya, gepreknya pelan aja hingga ada retakan di jengkol, jangan teelalu kenceng getokmya nanti jengkolnya ancyur mam hehe.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, 1batang sereh geprek dan daun jeruk..
- Masukan jengkol yang sudah di geprek tadi, lalu beri air secukupnya hingga terwndam si jengkolnya, tunggu mendidih masukan kwcap manis, masukan kaldu bubuk dan gula secukupnya. Aduk biarkan meresap. Lalu angkat..
- Semur jengkol wangi anti bau siap disajikan.. bumbu semurnya enak banget untuk cocol cocol bisa nambah nasi terusss 🙉 selamat mencoba mam..
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam.
