Kiat-kiat mengolah Sambal Goreng Krecek enak

Sambal Goreng Krecek.

Kamu dapat membuat Sambal Goreng Krecek menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sambal Goreng Krecek

1. Dibutuhkan 150 gr kerupuk kulit sapi/kerbau.
2. Sediakan 200 gr tetelan daging sapi.
3. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Dibutuhkan 2 batang sereh, geprek.
6. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
7. Dibutuhkan sesuai selera Cabe rawit.
8. Sediakan 150 ml kaldu sapi.
9. Sediakan 150 ml santan kental.
10. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
11. Dibutuhkan secukupnya Garam, gula, merica.
12. Dibutuhkan Bumbu halus.
13. Sediakan 5 buah cabe merah/cabe keriting.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 6 siung bawang merah.
16. Sediakan 2 butir kemiri.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.

Urutan membuat Sambal Goreng Krecek

1. Rebus tetelan sapi hingga empuk, sisihkan. (air rebusan daging dipakai untuk kaldu).
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, dan cabe rawit hingga harum..
3. Masukkan tetelan daging sapi dan kaldu sapi..
4. Kecilkan api, masukkan santan kental sambil diaduk. Beri garam, gula, merica secukupnya..
5. Masukkan kerupuk kulit, masak hingga kerupuk kulit menjadi lembut. Angkat dan siap dihidangkan..