Martabak manis (TERANG BULAN). Resep Martabak Manis – Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali.
Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda? Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak bangka? Kamu dapat membuat Martabak manis (TERANG BULAN) menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Martabak manis (TERANG BULAN)
- Siapkan 400 gr terigu.
- Sediakan 100 gr kanji.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Dibutuhkan 100 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanili.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt soda kue.
- Siapkan 1 sdm fermipan.
- Siapkan 650 ml air.
- Siapkan Toping.
- Sediakan Keju.
- Sediakan batang Coklat.
- Sediakan Susu kental manis.
Banyak yang bilang kalau terang bulan adalah martabak manis. Bahkan, konon kudapan ini merupakan cikal bakal martabak manis. Kue terang bulan adalah kudapan sejenis panekuk yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia dan Malaysia, khususnya Sabah. Indonesia bagian tengah dan timur: terang bulan atau kue bulan.
instruksi membuat Martabak manis (TERANG BULAN)
- Siapkan semua bahan agar mudah membuatnya.siapkan wadah masukkan semua bahan kering.,tambahkan air sdkt demi sdkt sambil diaduk tambahkan telur aduk kembali.
- Masukkan mentega cair aduk merata kemudian tutup dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam adonan sdh mengembang,panaskan teflon dg sdkt mentega kemudian tuang adonan,ratakan biarkan jangan langsung ditutup.
- Setelah muncul lubang2 kecil baru teflonnya ditutup dan setelah matang diolesi mentega secara merata.
- Parut coklat batang diatasnya kemudian susu coklat,lipat dua olesi lg mentega di kedua sisinya potong2 sesuai selera.
- Yg toping keju olesi mentega adonan yg sdh matang kemudian parut keju diatasnya beri susu kental manis lipat dua olesi lg mentega dikedua sisinya potong sesuai selera.siap dihidangkan ????????????.
Indonesia bagian barat: Bangka: Kue hok-lo-pan. Terang bulan atau martabak manis ini punya macam-macam rasa lho. Paling populer adalah rasa coklat, kacang dan keju atau campuran ketiga rasa itu. Tapi sekarang ada juga yang bikin martabak manis tapi isinya yang eksklusif. Seperti pasta coklat nattule atau coklat topleren (nama disamarkan).
