Langkah membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo gurih

Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo. Jengkol selain sebagai ✅ lalapan dapat juga diolah menjadi jengkol balado. Simak ✅ resep cara membuat jengkol balado Padang berikut. Meskipun cara membuat Jengkol Balado sendiri di semua tempat kurang lebih sama.

Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo Recently, a good friendmine asked me if I knewa green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Padang city is a capitalWest Sumatra in Indonesia. Jengkol Balado updated their business hours. Kamu dapat membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo

  1. Siapkan 15 buah jengkol tua.
  2. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  3. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 1 sdt air jeruk nipis.
  6. Sediakan garam.
  7. Siapkan gula.
  8. Siapkan kaldu bubuk (aku royco ayam).
  9. Dibutuhkan sedikit air.
  10. Siapkan minyak untuk menumis.
  11. Siapkan Bumbu Halus.
  12. Dibutuhkan 15 buah cabe hijau keriting (optional).
  13. Siapkan 10-12 cabe rawit hijau (optional).
  14. Sediakan 1 buah tomat hijau yg besar.
  15. Dibutuhkan 8 butir bawang merah.
  16. Sediakan 4 siung bawang putih.

Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Jengkol balado memiliki tampilan yang sangat menggugah selera. Sedangkan jengkol sambal ijo memiliki rasa yang tak terlalu pedas dengan tampilan lumuran sambal ijo dengan jejak minyak yang cukup terlihat.

instruksi membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo

  1. Rebus jengkol sampai empuk (aku pkai panci presto selama 30 menit). Belah 2 kemudian dipukul-pukul atau di pipihkan. Cuci kemudian tiriskan. Goreng jengkol sebentar saja, sisihkan..
  2. Rebus bumbu halus sekitar 20 menit, ulek bumbu tapi jgn terlalu halus..
  3. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan 1 sdt air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk. Beri sedikit air..
  4. Masukkan jengkol, aduk-aduk sampai merata dan meresap. Test rasa. Jika sudah pas siap dinikmati dengan nasi hangat, ini nikmatt sekali dan seger menurutku..

Mulai dari sambal ijo, rendang dan gulai jengkol ada disini. Jengkol sambal ijo sudah selesai dibuat. Tekstur jengkol yang empuk ketika digigit berpadu dengan sambal hijau yang pedas dan gurih, rasanya akan semakin nikmat dan memanjakan lidah. Anda bisa membuat di rumah dengan mudah karena bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun sederhana. Dari banyaknya resep olahan jengkol tersebut, sambal jengkol balado lah yang paling populer di Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.

Posting terkait: