Martabak Manis Bersarang dan Fluffy. Hari ini saya membuat martabak coklat manis teflon dengan toping keju diatasnya. Cara membuatnya sangat mudah dan ekonomis, tanpa telur maupun ragi. Adonan martabak memang harus dimikser dengan waktu yang cukup lama, hal ini akan membuat adonan martabak mengembang dan berpori/bersarang saat dimasak.
Ciri khas dari martabak manis adalah teksturnya yang empuk, lembut dengan serat atau sarang yang enak sekali saat di gigit. Pagi pagi ingat resep martabak manis, dulu sering banget bikin, tapi sering gagal, gagal nya karena teksturnya gak lembut,,(agak keras), gak enak deh,, kalau bersarang sih sering, cuman itu kayak bantat,, gak enak banget,,tapi kali ini, bahagiaanya karena bisa menghasilkan MM,,yang legit, lembut dan bersarang rapiiii banget,,bisa dilihat diphoto,, dijamin kalau ikutin tips nya bisa berhasil. Resep Martabak Manis – Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Kamu dapat membuat Martabak Manis Bersarang dan Fluffy menggunakan 11 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Martabak Manis Bersarang dan Fluffy
- Dibutuhkan Bahan:.
- Dibutuhkan 200 gr Terigu segitiga.
- Sediakan 50 gr Tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdm Susu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Vanili.
- Dibutuhkan 1 sdt Ragi instan.
- Sediakan 1/2 sdt Baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt Soda kue.
- Dibutuhkan 250 ml Air.
- Dibutuhkan 2 sdm Margarin.
Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali di jual di restoran, café bahkan outlate khusus hanya jualan martabak. Akhirnya bisa mendapatkan tekstur bersarang yang fluffy. wandari. Aku gak pake telur karna anak ada alergi telur.
Langkah-langkah membuat Martabak Manis Bersarang dan Fluffy
- Campur bahan 1 – 8 dalam mangkuk.
- Tambahkan air bertahap, diamkan kurang lebih 30 menit, tutup dg plastik wrap sampai adonan bergelembung tanda ragi bekerja.
- Setelah 30 menit, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang 1/2 adonan ke wajan, jangan ditutup dulu sampai adonan bersarang.
- Setelah bersarang, taburkan gula pasir, kemudian tutup wajan agar matangnya merata.
- Jika sudah matang, angkat dan segera olesi dg margarin.
- Tambahkan topping sesuai selera. Siap disajikan.
Tapi jangan khawatir rasanya tetep mantul dan tekstur juga bersarang kog. Martabak manis bersarang buatanmu sudah jadi dan siap disantap di cuaca mendung dan gerimis seperti sekarang. Biasanya anak-anak suka banget sama martabak manis yang dijual di sekolah. Martabak mini yang dijual di sekolah itu memang enak, yang beli bisa sampai antri. Nah, sekarang kita bisa buat sendiri di rumah.
