Ayam Bakar Sambel Bawang. Cara membuat, Resep Masakan, Ayam Bakar Sambal Mangga – praktis – sederhana – Bahan dasar Mangga Muda. Apa kata anda cuba menu Ayam Bakar Sambal Bawang ni. Masukkan serai, air asam, bawang besar lalu tumis lagi hingga sebati.
Jadi intinya untuk sambal bebas menggunakan aneka sambal pilihan masing-masing, mau pakai sambal. Menu ayam atau bebek yang digoreng maupun dibakar tentunya tidak akan lepas dengan namanya sambal yang pedasnya sedang ataupun pedas banget. Dengan tambahan lalapan sayur tentu akan semakin lengkap menikmati ayam/bebek goreng ataupun bakar. Kamu dapat membuat Ayam Bakar Sambel Bawang menggunakan 21 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sambel Bawang
- Siapkan 4 potong ayam paha atas.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 lbr daun jeruk.
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya lada bubuk.
- Siapkan secukupnya kunyit bubuk.
- Sediakan secukupnya gula jawa.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya kaldu ayam (optional).
- Sediakan air.
- Siapkan Bumbu Master:.
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay kecil.
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan Bumbu oles:.
- Sediakan Kuah ungkep ayam.
- Dibutuhkan Kecap manis.
Kupas bawang merah dan bawang putih yang sudah anda siapkan. Lalu ulek bersama dengan bahan-bahan yang Apabila ayam sudah matang, silahkan tiriskan. Cara membuat sambal manis ayam bakar. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit; Tumis sebentar dan pindahkan dalam cobet; Haluskan dan tambahkan sedikit garam; Siapkan sambal bersama ayam bakar dalam piring; Ayam bakar bumbu kecap siap dinikmati.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambel Bawang
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis, selama 15 menit, cuci bersih sisihkan..
- Haluskan bumbu master dengan ulekan / blender..
- Rebus ayam dengan bumbu master. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu ayam, ketumbar, kunyit dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap, angkat tiriskan..
- Panaskan grill pan/ teflon. Panggang ayam satu persatu di atas grill pan, lumuri dengan bumbu oles di kedu sisinya. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan/ sudah mengering, angkat, sajikan..
- Jangan terlalu lama memanggang krn ak membuat bagian luar cepat terbakar / gosong..
- Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel bawang. Selamat mencoba ????.
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega. Tips menggoreng ayam goreng krispy sambal bawang. Dalam hal ini solusinya adalah gunakan termometer minyak. Cara Membuat Sambal Ayam Bakar: Langkah awal yang harus dilakukan yaitu goreng cabai merah dan juga bawang merah hingga layu , lalu angkat.
