Cara membuat Ayam Bakar Betutu mantap

Ayam Bakar Betutu.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Betutu menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Bakar Betutu

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 ikat daun singkong,direbus,diperas,dipotong potong.
3. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan secukupnya Daun pisang untuk membungkus.
7. Dibutuhkan Haluskan :.
8. Dibutuhkan 15 butir bawang merah.
9. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 4 buah cabe merah.
11. Sediakan 3 buah cabai keriting.
12. Siapkan 3 buah cabe rawit.
13. Dibutuhkan 7 butir kemiri,sangrai.
14. Siapkan 4 cm kunyit dibakar atau 2 sdt kunyit bubuk.
15. Sediakan 3 buah terasi kecil (sachet),bakar.
16. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar,sangrai.
17. Sediakan 1 batang serai,ambil bagian putihnya.
18. Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
19. Dibutuhkan 2 cm jahe.
20. Dibutuhkan 2 cm kencur.
21. Dibutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
22. Dibutuhkan 1 sdm garam.
23. Dibutuhkan optional Kaldu bubuk.

Urutan membuat Ayam Bakar Betutu

1. Tumis bumbu halus sampai wangi,bagi menjadi dua bagian. Satu bagian bumbu diaduk rata dengan daun singkong,masukkan daun singkong kedalam ayam..
2. Sisa bumbu dilumuri keseluruh permukaan ayam. Sisihkan. Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang.
3. Kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan diatas api sedang 45 menit (sampai matang). Angkat ayam..
4. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum. Sajikan dengan sambal dan lalapan..