Udang saus tiram. Udang saus tiram adalah salah menu paling populer sekaligus favorit di restoran penyaji hidangan seafood. Resep udang ini sengaja aku sajikan untuk kamu pencinta udang sekaligus. Berikut ini resep dari udang saus tiram yang coba kami sajikan bagi anda sekalian yang ingin mencoba membuatnya dan menghidangkannya bagi keluarga di rumah.
Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Buruan cobain masakan ala chef citra, dijamin ketagihan. Kamu dapat membuat Udang saus tiram menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Udang saus tiram
- Sediakan 1/4 kg udang kupas yang fresh.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 bawang bombay ukuran sedang.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 biji cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya Saus tiram.
- Dibutuhkan secukupnya Saus tomat.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Sedikit margarin dan minyak goreng.
- Sediakan 1/2 biji Jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 gelas belimbing Air.
Resep Udang Saus Tiram Sederhana – Menyajikan menu masakan udang enak dan spesial tentu bisa diolah dengan bumbu sederhana, serta cara memasak yang mudah dan praktis. Resep Udang Saus Tiram – Menu masakan yang sering kita jumpai di beberapa tampat makan seperti restoran atau rumah makan seafood salah satunya adalah Udang Saus Tiram. Walaupun banyak masakan udang lainnya seperti udang saus tiram, udang saus bangkok, udang asam manis, udang goreng tepung, udang goreng mentega, sambal udang dan udang saus pedas. Siapkan minyak dalam wajan, lalu panaska.
instruksi membuat Udang saus tiram
- Bersihkan dan cuci udang hingga bersih di air yang mengalir. Beri perasan jeruk nipis supaya udang tidak berbau amis.
- Potong bawang bombay, bawang putih dan bawang merah, cabai rawit beserta tomat.
- Panaskan margarin dan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah di potong-potong tadi, masak sampai harum. Masukkan cabai dan tomat secara bergantian.
- Kemudian masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi (kepala udang saya buang).
- Tambahkan bumbu saus tiram, saus tomat dan kecap manis sesuai selera. Masukkan air 1/2 gelas belimbing sambil di aduk hingga merata.
- Masukkan garam dan gula sesuai selera. Tunggu hingga matang dan udang berubah warna menjadi kemerahan. Selamat menikmati :).
Jika ya, jangan lewatkan menu Udang Saus Tiram ini. Buncis saus tiram, jamur saus tiram, brokoli saus tiram, kangkung saus tiram hingga udang, ayam, atau daging sapi dengan embel-embel saus tiram dibelakangnya. Siraman saus tiram dan kecap manis menghasilkan cita rasa modern. Menu masakan seafood semakin banyak penggemarnya khususnya generasi muda. Tidak hanya udang namun dengan cumi.
