Ayam Kecap Sunda.
Kamu dapat membuat Ayam Kecap Sunda menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Kecap Sunda
- Sediakan 4 Potong Paha Ayam (Aslinya pakai ayam kampung).
- Dibutuhkan 2 Lbr Daun Salam.
- Siapkan Seruas Lengkuas (Digeprek).
- Dibutuhkan 500 ML Air.
- Dibutuhkan 3 Sdm Kecap Manis.
- Siapkan 1 Sdm Gula Merah.
- Sediakan 1 Sdm Air Asam Jawa.
- Dibutuhkan 1/2 Sdt Garam.
- Siapkan 5 Buah Cabe Rawit Utuh.
- Siapkan 1 Buah Tomat Merah (Aslinya Tomat Hijau).
- Dibutuhkan 1 Buah Jeruk Limau (Saya Skip).
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Iris Bumbu.
- Dibutuhkan 4 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 Buah Cabe Merah (Aslinya cabe merah besar).
- Siapkan 3 Buah Cabe Hijau (Aslinya cabe hijau besar).
instruksi membuat Ayam Kecap Sunda
- Siapkan Bahan Bahan.
- Tumis bawang merah + bawang putih + cabe merah + cane hijau + lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam,masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis + gula merah + garam + air asam jawa. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Kecilkan api.
- Masak hingga air menyusut, kemudian tambahkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk hingga tomat layu.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental, siap disajikan (aslinya disajikan dengan jeruk limau).
