Recipe: Tasty Gulai Daging Kambing – Sapi

Gulai Daging Kambing – Sapi.

You can have Gulai Daging Kambing – Sapi dengan 24 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Daging Kambing – Sapi

1. Sediakan 750 gdaging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk.
2. It’s 250 gdaging kambing.
3. It’s 500 mlsantan kental /sesuai selera.
4. It’s 3 batangSerai, memarkan.
5. Siapkan 5 lembarDaun Salam.
6. Siapkan 7 helaiDaun jeruk purut.
7. It’s 4 butirCengkeh.
8. Siapkan 2 butirbunga Lawang.
9. Siapkan 1 Lair untuk tambahan kuah/sesuai selera.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 15 siungBawang Merah.
12. It’s 10 siungBawang Putih.
13. Sediakan 10 butirKemiri sangrai.
14. It’s 2 sdtJinten.
15. It’s 1/2 sdtKunyit bubuk.
16. It’s 1 sdtJahe parut.
17. It’s 1 ruas jempolLengkuas.
18. Sediakan 1 sdmKetumbar bubuk.
19. It’s 1/2 sdtkayumanis bubuk.
20. It’s 1/2 sdtkapulaga bubuk.
21. It’s 1,5 sdmbumbu pemasak daging kambing.
22. It’s 1 sdtmerica bubuk.
23. It’s 1/2 sdtpala bubuk.
24. Sediakan secukupnyagaram, garam, kaldu bubuk.

Gulai Daging Kambing – Sapi (Langkah-langkah)

1. Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus..
2. Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit..
4. Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api..
5. Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya..
6. P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya..