Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Resep Semur Jengkol – Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Semur Jengkol updated their cover photo. Kamu dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Semur Jengkol
- Sediakan 1/4 jengkol.
- Siapkan 2 sdm kopi hitam (u/ merebus jengkol).
- Siapkan Air mineral (secukupnya u/ merebus jengko).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung cabai merah.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 btg serai.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 bks bumbu penyedap (sy pakai royco).
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan Garam (secukupnya).
- Sediakan Gula putih (secukupnya).
- Sediakan Kecap manis (secukupnya).
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol
- Belah bagi dua jengkol,lalu cuci bersih, setelah cuci bersih rebus dengan air mineral dan kopi, rebus hingga air menyusut, setelah menyusut cuci kembali jengkolnya hingga bersih (tidak ada ampas kopi) lalu di geprek menggunakan ulekan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, garam.
- Siapkan penggorengan yg berisi minyak panas utk menumis, setelah panas masukan bumbu yg di haluskan td,serai,daun salam dan lengkuas tumis hingga harum lalu masukan jengkol tambahkan air mineral, royco, kecap dan gula merah..aduk hingga merata.. Tunggu sampai air agak menyusut.
- Setelah air menyusut, siapkan mangkuk dan selesai…
Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam.
