Belut cabe ijo (baluik lado Mudo). Satu porsi Ikan Bakar Satu porsi Belut cabe Ijo satu piring kerupuk jangek kuah Satu porsi anyang pepaya satu porsi acar timun Nasi untuk dua orang Total harga : Rp. Untuk goreng belut boleh kering ,atau lembab sesuai dengan selera Angkat Masukkan cabe hajau Tunggu sampai cabe masak Coba kan garamnya Angkat siap untuk di hidangkan Terima Kasih sudah tonton vidio ini jangan lupa like dan SUBSCRIBE nya ya. dan jangan lupa comentnya untuk. Resep Baluik goreng lado hijau atau resep goreng baluik lado hijau ini bahasa Padangnya kalau dalam bahasa Indonesia namanya resep goreng Jika ingin membuat baluik goreng lado merah, gampang tinggal ganti dengan cabe merah.
Belut ketika kering maka saat dimakan akan badaruak atau garing apalagi dipadu dengan cabe goreng spesial nan membuat lidah semakin berpacu padu dengan nasi dari beras solok serta gulai pucuk ubi. BIZ – Baluik Balado bisa dihidangkan dengan berbagai cara, baik belut kering ataupun yang segar. Di zaman sekarang ini sudah ada Belut ketika kering maka saat dimakan akan badaruak atau garing apalagi dipadu dengan cabe goreng spesial nan membuat lidah semakin berpacu padu. Kamu dapat membuat Belut cabe ijo (baluik lado Mudo) menggunakan 8 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Belut cabe ijo (baluik lado Mudo)
- Dibutuhkan 250 gram belut.
- Dibutuhkan 250 gram kentang.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bumbu uleg kasar:.
- Dibutuhkan 200 gram cabe ijo keriting.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Penyedap.
Goreng baluik (belut) mungkin sudah sering anda nikmati, tapi goreng baluik satu ini punya tambahan cita rasa lado mudo (cabe hijau muda). Goreng baluik lado mudo merupakan masakan rumahan yang bisa ditemui hampir disetiap rumah makan di Sumatera Barat, khususnya di Kabupaten Agam. Tindakan menambahkan cabe dan rempah dipercaya membuat makanan bertambah awet. Cabe yang lazim digunakan adalah cabe keriting merah, walaupun kenyataannya masakan balado dengan cabe hijau juga populer.
Langkah-langkah membuat Belut cabe ijo (baluik lado Mudo)
- Bersihkan belut, potong-potong lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam,diamkan..
- Goreng kentang dg api sedang,hingga kuning keemasan,angkat.Kemudian goreng belut yg sdh d lumuri garam hingga garing..
- Masak bumbu uleg dg api sedang hingga bau langu ny hilang,tambahkan penyedap,cek rasa.Dan matikan kompor..
- Setelah sambel ny agak dingin, masukkan kentang dan belut yg sdh d goreng,aduk rata..
- Sajikan dg nasi anget.👍.
Ini Pangek Baluik, belut yang dimasak dengan sayurkacang panjang +santan+pedas. kampung bangettt.dehhh. isssss sedapp. Gulai itiak lado mudo, dendeng baraciak, sate danguang-danguang, rendang kapau, pangek tuna, soto padang, ayam langkueh, pangek baluik. Itiak lado mudo Pak Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. Itiak Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Palai Lado Baluik (pepes belut) merupakan masakan khas (sambal) masyarakat Alam Surambi Sungai Pagu, Solok Selatan.
