Pempek Dos.
Kamu dapat membuat Pempek Dos menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pempek Dos
- Dibutuhkan 8 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan secukupnya tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya garam halus.
- Sediakan secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya micin.
- Siapkan secukupnya air hangat.
- Sediakan kuah (cuko):.
- Sediakan 1 buah gula aren.
- Sediakan 1/2 asam jawa.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan sedikit garam.
- Siapkan secukupnya air.
Urutan membuat Pempek Dos
- Siapkan wadah bersih, masuk kan tepung, telur dan daun bawang(boleh skip), lalu beri bumbu sesuai selera, masukan air hangat sampai adonan tercampur rata, jangan terlalu encer.
- Goreng sampai kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan, jadi adonan pempeknya gak perlu di rebus terlebih dahulu ya.
- Membuat cuko pempek: giling halus cabe rawit dan bawang putih serta beri garam secukupnya.
- Selagi menggiling cabe, rebus gula aren dan asam jawa beri sedikit air, tunggu sampai gula mencair.
- Masukan cabe rawit yang sudah digiling halus, tunggu sampai cuko mendidih, lalu matikan kompor, dan saring cuko agar terpisah dari ampas cabe.
- Pempek dos siap dinikmati bersama keluarga????.
