Ngohiang Bogor. Makanan yg wajib kalau kamu lagi visit Bogor! Ngohiang Gang Aut ini ada di Jalan Suryakencana, chinatown Bogor. Kuahnya yg spesial karena teksturnya yg kental dan agak manis.
Bedanya, Ngohiang terbuat dari daging babi atau ayam yang dicincang, kemudian digoreng dengan adonan tepung. Find Ngohiang menu, photo, reviews, contact and location on Qraved Ngohiang atau ngohiong enak di Bogor baru-baru ini menjadi jajanan yang banyak diburu. Sekilas makanan khas kota hujan ini mirip seperti siomay atau batagor karena ada bagian garing yang disiram saus kacang. Kamu dapat membuat Ngohiang Bogor menggunakan 21 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ngohiang Bogor
- Sediakan Ngohiang:.
- Siapkan 250 gram daging giling (bisa daging apa saja).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiang.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 lembar kulit kembang tahu basah.
- Sediakan Saus Kacang:.
- Sediakan 3 sdm kacang tanah (sangarai dan haluskan).
- Siapkan 200 ml air matang.
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air.
- Sediakan secukupnya gula dan garam.
- Sediakan Acar:.
- Dibutuhkan 1 buah wortel ukuran kecil.
- Dibutuhkan 1/2 buah lobak ukuran kecil.
- Siapkan Tambahan:.
- Sediakan 2 buah Tahu Putih (potong jadi 4).
- Dibutuhkan 2 buah kentang (potong jadi 4).
Adapun ngohiang diketahui berasal dari China, dimana ngohiang Bogor hadir dengan kombinasi citarasa selera lokal. Find what to do today, this weekend, or in June. We have reviewsthe best places to see in Bogor. Di video kali ini aku mau ngebahas tentang makanan khas Bogor, yaitu Ngohiang.
Langkah-langkah membuat Ngohiang Bogor
- Ngohiang: Campur daging giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu.
- Siapkan kulit kembang tahu. basahi sedikit. Ambil +/- 3 sdm adonan daging, gulung. Simpan di tempat kukusan.
- Kukus sampai matang, angkat, dinginkan.
- Goreng kentang, tahu, dan ngohiang yang sudah didinginkan. Ngohiang bisa diberi balutan tepung terigu sebelum digoreng, agar kulit lebih renyah..
- Saus Kacang: Masak air dengan kacang yang sudah dihaluskan (haluskan sampai benar-benar halus), tambahkan gula dan garam sesuai selera. Jika rasa sudah paa, tambahkan larutan tepung aduk hingga mengental..
- Acar: Iris tipis wortel dan lobak, tambahkan cuka, gula dan garam sesuai selera.
- Tata semua di atas piring. Sajikan.
Ternyata, orang Bogor sendiri banyak yang belum tahu lohh. Yukk simak review aku tentan makanan. Tampak Luar dan Dalam Ngohiang Bogor. Ortuku sangat suka makan ngohiang ini, kalo aku pribadi merasa sbenernya agak kurang cocok. Isi ngohiangnya ada ngohiang, kentang, tahu dan acar yang disiram dengan kuah kental manis.
