Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam
- Sediakan 1/2 ekor Ayam.
- Siapkan 2 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 1 ruas Kayu Manis.
- Sediakan Santan.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur (Penyedap Rasa).
- Dibutuhkan Secukupnya Air.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Dibutuhkan Bawang Goreng.
- Siapkan Bahan Halus.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 5 butih Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Siapkan 1 sdt Jinten.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 ruas Kunyit Bakar.
- Sediakan Bahan Geprek.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 batang Sereh.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
instruksi membuat Opor Ayam
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Siapkan bahan halus dan geprek. Cuci bersih..
- Goreng ayam hingga stengah matang. Kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas..
- Jika sudah wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam yang sudah digoreng stengah matang. Jika sudah bergejolak, masukkan santan. Masak hingga air berkurang, kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Opor Ayam siap dihidangkan! Jangan lupa ditaburi Bawang Goreng yaaa supaya rasanya lebih nikmat! Mohon maaf setelah jadi tidak ada fotonya, karena keburu habis dilahap sama keluarga hehe. Selamat mencoba ????.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.