Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 bgks santan kara.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1.5 kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya kunyit (aku pakai kunyit bubuk).
- Sediakan Bahan Cemplung.
- Siapkan 1.5 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 1 btg sereh geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan sesuai selera Kaldu bubuk.
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Sediakan sesuai selera Gula.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam
- Tumis bumbu halus hingga harum, pastikan tdk ada bau langu dr bawang yg masih mentah..
- Masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam..
- Masukkan ayam dan tumis sebentar.
- Masukkan air ke dalam wajan. Kurang lebih 1 liter atau hingga ayam terendam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kara beserta garam, gula dan kaldu bubuk..
- Koreksi rasa sesuai selera masing2.
- Masak hingga ayam empul dan rasa sudah pas dilidah. Matikan api, dan taburi bawang goreng.
- Opor ayam siap dinikmati ❤❤.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
