Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam
- Dibutuhkan 500 Gram Daging Ayam (Saya pake bagian sayap).
- Dibutuhkan 5 Buah Tahu.
- Sediakan 1 Bks Santan kara 65 ml.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 Batang Serai, Geprek.
- Dibutuhkan 1 Ruas Lengkuas, Geprek.
- Sediakan Secukupnya Santan.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Gula.
- Dibutuhkan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk/Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 1/2 Sdm Ketumbar Sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 Ruas Jahe.
- Sediakan 3 Butir Kemiri Sangrai.
- Dibutuhkan 1 Ruas Kunyit.
- Sediakan 5 Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 Bawang Putih.
- Sediakan 1/2 Sdm Merica.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam
- Rebus daging ayam terlebih dahulu hingga empuk. Air rebusannya jangan dibuang. Potong" tahu dan goreng 1/2 matang. Tiriskan.
- Tumbuk bumbu halus. Tumis sampai harum dengan lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam..
- Masukkan air rebusan ayam dan santan,aduk rata. Bumbu dengan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam dan tahu. Tunggu hingga matang..
- Opor ayam siap dinikmati, tambahkan juga bawang goreng supaya lebih nikmat ????.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
