Opor Ayam Tahu Kempong.
Kamu dapat membuat Opor Ayam Tahu Kempong menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam Tahu Kempong
- Sediakan 2 Kg Ayam Potong Cuci Bersih.
- Sediakan 5 buah Tahu Pong Potong 2 Segitiga (Optional krn Suami Suka).
- Siapkan 2 Batang Sereh Geprek.
- Siapkan 100 ml Santan Instan (1/2 Bungkus Santan Yg Besar).
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 cm Lengkuas Geprek.
- Sediakan 1 sdt Totole.
- Dibutuhkan 1 sdt Gula Pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Air Untuk Merebus Ayam (Secukupnya smp Terendam).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 9 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 cm Jahe.
- Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 3 buah Kemiri Sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar Sangrai.
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk.
Urutan membuat Opor Ayam Tahu Kempong
- Presto Ayam dgn Air Yg Menutup Semua Bagian Ayam Cukup 15 Menit dari Presto Berbuny…Setelah Tidak Bunyi Pindahkan Ke Manci Masak Ayam Beserta Air Rebusannya.
- Tumis Bumbu Halus Sereh Daun Jeruk Daun Salam Lengkuas Sampai Harum.
- Masukkan Bumbu Ke Dalam Ayam Yang Sudah dPresto.
- Masukkan Tahu Pong dan Tambahkan Gula Garam Totole.
- Koreksi Rasa Satelah Enak Masukkan Santan.
- Masak Api Sedang Sampai Sedikit Menyusut dan Santan Mengental.
- Teman Makan Ketupat Udah Jadi ????????????.
