Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 15 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Siapkan 1/4 kgdaging kambing.
- It’s 1 bkssantan kara.
- Sediakan Bumbu :.
- It’s 3 bhbawang putih.
- Siapkan 3 bhbawang merah.
- It’s 1 sdmgula.
- Siapkan 1 sdtgaram.
- Sediakan 2 btrkemiri.
- Sediakan 3 bhcabe besar.
- It’s 2 bhsereh.
- Siapkan 3 bhdaun jeruk.
- Siapkan Lengkuas sedikit 1 cm geprek.
- Sediakan 1 sdtKunyit bubuk.
- It’s SejumputJinten.
- Siapkan SejumputKetumbar.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai Kambing (Langkah-langkah)
- Daging kambing tdk perlu di cuci.
- Lumuri daging dgn garam diamkan sebentar.
- Rebus air dan daun jeruk serta jahe biar bau nya ga tajem. Masukkan potong an daging rebus hingga empuk.
- Haluskan bumbu dan Tumis dgn minyak smp layu. Masukkan daging kambing dan aduk biar bumbu meresap.
- Tambahkan santan dan air secukupnya.
- Masak hingga matang.
- Koreksi rasa.
- Matang sajikan dengan nasi hangat.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
