Opor Ayam Kuah Kuning.
Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning
- Sediakan 5 potong ayam.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 bungkus santan instan 65ml.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt bumbu penyedap.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
instruksi membuat Opor Ayam Kuah Kuning
- Siapkan semua bumbu dan bahannya, dan rebus ayam dengan beri sedikit garam dan kaldu bubuk supaya tekstur ayamnya sendiri memiliki rasa gurih. Kalo sudah dirasa ayam cukup matang matikan api dan sisakan sedikit air untuk kaldu alami masakan..
- Haluskan bumbu: garam, duo bawang, kunyit, jahe dan kemiri. (Tips: jika pakai ulekan usahakan bawang merah yg terakhir supaya tidak terjadi drama tangisan sepanjang jalan), kemudian geprek batang serai dan lengkuas..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun jeruk, serai dan lengkuas. kemudian masukan air rebusan ayam dan tambahkan air secukupnya (me: 550ml) aduk² dan masukan pula santan dan ayamnya..
- Sedikit diaduk, jika sudah matang matikan api tp sebelumnya coba koreksi rasa terlebih dahulu. Lalu sajikan, beri sedikit taburan bawang goreng diatasnya.
- Selamat mencoba!!! Makanan siap disantap hangat-hangat.
