Pempek Palembang.
Kamu dapat membuat Pempek Palembang menggunakan 7 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Palembang
- Dibutuhkan 1 kg ikan tengiri.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan 400 ml air dingin (harus dingin).
- Sediakan 400 gram tapioka.
- Siapkan Telur puyuh rebus.
Langkah-langkah membuat Pempek Palembang
- Uleni ikan tenggiri,garam, penyedap rasa, minyak goreng dan air es sampai rata kurang lebih 5 menit.
- Tambahkan tepung tapioka sdikit demi sedikit aduk pelan2 dengan spatula(jangan diuleni dengan tangan ya) campur sampai rata.
- Memang adonan akan jd lengket,tp jngn di tambah sagu lagi, untk tips mencetak nya tngan kita di celupkn ke tepung tapioka baru letakan adonan pempek ditangan kemudian bentuk dan isi dengan telur.
- Kemudian rebus hingga mengapung.
