Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Dibutuhkan Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya gula (resep asli tidak pake).
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Dibutuhkan 4 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam
- Cuci semua bahan2. Rebus santan encer sampai mendidih, lalu masukan ayam..
- Sambil menunggu ayam empuk, buat bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum.
- Masukan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu. Cicipi.
- Masak hingga matang, lalu tambahkan santan kental. Aduk2 dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
