Opor Ayam resep Ibu. Ya, supaya opor yang disajikan tak hanya itu-itu saja , tak ada salahnya jika Bunda mencoba mempraktikan beragam variasi resepnya berikut ini. Ada opor ayam kampung, opor kuah putih, hingga opor pedas. Ini adalah opor ayam resep andalan Ibu tersayang.
Terutama saat Lebaran Ketupat (Tradisi di Rembang satu minggu setelah Hari Raya Idul Fitri). Kalau di Rembang, suasana Lebaran lebih ram. Ini adalah opor ayam resep andalan Ibu tersayang. Kamu dapat membuat Opor Ayam resep Ibu menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam resep Ibu
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 100 ml santan instant (sy kara).
- Siapkan 500 ml air.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut.
- Sediakan 3 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 jari jahe, geprek.
- Siapkan Lengkuas.
- Dibutuhkan Gula merah (50 gr).
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Banyak banget pesenan opor ayam ini saat hari Lebaran. Terkadang Ibu juga kewalahan menerima orderan tersebut. Terutama saat Lebaran Ketupat (Tradisi di Rembang satu minggu setelah Hari Raya Idul Fitri). Sebagian keluarga Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan resep opor ayam Lebaran, bahkan beberapa di antaranya sudah punya resep andalan sendiri.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam resep Ibu
- Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Akan tetapi, jika Bunda tertarik untuk mencoba resep opor ayam Lebaran yang baru dan berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, berikut ini kami berikan beberapa rekomendasi opor ayam dari berbagai. Lihat juga resep Opor ayam bumbu kuning enak lainnya! Lihat juga resep Bumbu opor ayam merah enak lainnya! Hallooo video ini adalah resep opor ayam dari ibu aku Selamat mencoba ya teman² #oporayam #ayambumbukuning #oporayamlebaran Semoga sukses dan sehat selalu Jangan lupa follow aku : Instagram. Resep Opor ayam resep ibu favorit.
