Opor Ayam resep Ibu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Kamu dapat membuat Opor Ayam resep Ibu menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam resep Ibu
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
- Siapkan 100 ml santan instant (sy kara).
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 jari kunyit.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 3 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 jari jahe, geprek.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Dibutuhkan Gula merah (50 gr).
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah.
Urutan membuat Opor Ayam resep Ibu
- Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Masukan bumbu ke rebusan santan bening. lalu masukan ayam tunggu hingga mendidih. Resep Opor Ayam – Masakan opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia sejak dulu.
