20. Opor Ayam. Ingredients for Opor Ayam – Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onemany Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini. Penggunaan rempah-rempah dan santan menjadi dominasi yang pas saat semuanya dimasak. Kamu dapat membuat 20. Opor Ayam menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat 20. Opor Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Siapkan 4 kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 sereh.
- Dibutuhkan 3 daun jeruk.
- Siapkan 3 daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 1/3 batok kecil gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1/2 sdm Gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa (sy maseko).
- Sediakan 600 ml santan encer.
- Dibutuhkan 200 ml santan instant.
- Sediakan Minyak utk menumis.
Sajian dengan lontong atau nasi menjadi menu andalan opor ayam di hari lebaran tiba, tidak Cuma di Jawa saja, melainkan juga sampai di Padang. **PENTING** Mendonasi sebagian rejeki kalian kepada streamer ini membuat streamer ini semangat untuk terus berkembang. Cara donasi ke streaming ini melalui l. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam yang satu ini memiliki warna yang pucat, namun bila diolah dengan tepat, opor ayam ini bisa membuat ketagihan.
Langkah-langkah membuat 20. Opor Ayam
- Haluskan bawang merah putih, kunyit, kemiri dan lengkuas.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu yang sudah harum, kemudian tambahkan santan encer.
- Masukkan daun salam, daun jeruh dan sereh tips tambahan : kalau mau ayamnya cpt lembut masukkan garpu krn dpt meningkatkan suhu dalam panci.
- Jika daging sudah lembut tambahkan garam gula penyedap rasa. Jika rasa sudah sesuai tambahkan santan.
- Hidangkan opor dengan bawang goreng agar lbh nikmat.
Bumbu yang digunakan umumnya bawang putih, jintan, ketumbar, kemiri, bawang merah, dan jahe. This luxurious chicken stew from Java is a staplethe Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. Resep Opor Ayam – Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal di Indonesia. Makanan ini selalu ada saat perayaan hari raya idul fitri ataupun perayaan hari raya idull adha. Biasanya makanan ini dihidangkan bersama ketupat dan sambal goreng kentang.
