Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 14 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor ayam
- Sediakan 1 kg ayam.
- Sediakan 1 bks santan kara.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan Sereh.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah (4 siung untuk di jadikan bawang goreng).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya Kemiri.
- Dibutuhkan Jahe.
- Dibutuhkan Kunyit.
- Sediakan Lengkuas.
- Dibutuhkan Merica (sesuai selera).
- Sediakan Ketumbar (sesuai selera).
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Urutan membuat Opor ayam
- Bersihkan ayam dari kotoran.
- Haluskan bumbu halus kecuali lengkuas (lengkuas digeprek saja).
- Geprek sereh.
- Tumis bumbu halus setelah beraroma wangi masukkan ke dalam santan.
- Masukkan daun salam daun jeruk sereh dan ayam ke dalam santan.
- Tunggu ayam sampai empuk.
- Masukkan santan kental.
- Setelah empuk dan koreksi rasa taburkan bawang goreng.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
