Opor Ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Kamu dapat membuat Opor Ayam kuning menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam kuning
- Dibutuhkan 1 ekor Ayam ????.
- Siapkan 2 Santan/Kara.
- Sediakan 6 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 bj Kemiri.
- Dibutuhkan Ketumbar sckpnya.
- Dibutuhkan Jinten sckpnya.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan Kunyit bubuk sckpnya.
- Siapkan 3 daun jeruk & 2 daun salam.
- Dibutuhkan Gula pasir sckpnya.
- Dibutuhkan Garam sckpnya.
- Siapkan Penyedap rasa/msg.
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam kuning
- Bersihkan Ayam lalu potong menjadi bbrp bagian,kemudian masukkan panaskn dwjan tanpa minyak,agr lemaknya keluar n ga Amis,sprti disangrai pln2 api kecil sja smpe brubah warna,tiriskan..
- Haluskan bumbu : Jinten,Ketumbar,Bawang merah,Bawang putih,Kunyit,Kemiri, dan geprek lengkuas,serehnya..
- Tumis Bumbu tersebut smpe harum dan masukan daun salam,daun jeruk….tmbhkan Air kira² 500ml dlu smpe mendidih.
- Dan masukkan Ayamnya n Santan, beri garam n penyedap rasa….aduk pelan² agar tak pecah santanya,api kecil sja,dan tunggu smpe Empuk n Siap dinikmati ????.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik.
