Mie Portal (oPor ayam kenTal). Fique por dentro dos eventos no Japão no Portalmie, o site da comunidade brasileira e latina. Opor ayam is an Indonesian dish consistingchicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Kamu dapat membuat Mie Portal (oPor ayam kenTal) menggunakan 29 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Mie Portal (oPor ayam kenTal)
- Dibutuhkan Mie homemade secukupnya(bs jg mie kering instan).
- Dibutuhkan 1/4 kg daging ayam, potong kecil2, cuci bersih.
- Siapkan 1 lbr daun bawang cuci bersih,potong tipis untk taburan.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu kuah opor :.
- Sediakan 1 ltr santan kelapa (kental sedang).
- Dibutuhkan 6 btr bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm merica butiran.
- Dibutuhkan 3 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kencur.
- Dibutuhkan 1 btg serai.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 100 ml air kaldu ayam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Sediakan Bumbu ayam kecap :.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Minyak secukupnya utk menumis.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Menu opor ayam tidak bisa dipisahkan dari deretan sajian khas lebaran. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Urutan membuat Mie Portal (oPor ayam kenTal)
- Rebus mie stengah matang lalu tiriskan,taruh wadah terpisah.
- Untuk membuat kuah opor, uleg semua bumbu opor kecuali serai,daun salam, daun jeruk.siapkan wajan panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta serai + daun2an tunggu hingga harum dan layu, masukkan air kaldu aduk2 tunggu mendidih lalu masukkan santan kental..aduk2 setelah mendidih koreksi rasa, angkat sajikan..
- Untuk ayam kecapnya,uleg semua bahan kecuali Kecap, panaskan wajan masukkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..masukkan ayam yg sdh dpotong kecil2 lalu tambahkan air + kecap secukupnya, aduk &tunggu sampai kuah menyusut hampir habis,cek rasa..angkat sajikan..
- Untuk penyajian akhir, siapkan mangkuk, tata mie lalu beri ayam kecap diatasnya taburi daun bawang + bawang goreng kemudian siramkan kuah opornya…dijamin yummii bgt ????. Selamat mencoba ????.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep opor ayam yang mudah dibuat dan nikmat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
